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曲奇餅干配料:黃油:1IBS2OZ(相當于600克)　　蛋糕粉:1IBS6OZ(相當于700克)　　糖粉:9OZ(相當于250克)　　生雞蛋:5只(去殼)　　吉士粉:3OZ(相當于85克)　　鹽:少許(5克左右)　　換算:1IBS=16OZ　1IBS=454克　　做法:先把黃油,糖粉和鹽一起放在攪拌機攪拌(攪拌機開中檔),攪拌時要均勻,把黃油攪拌成米黃色.(攪拌時濺起黃油,可以用無毒的橡膠鏟刮下).　　再把雞蛋放入攪拌機(要注意:攪拌機要開著,先放3個雞蛋,等40秒后,雞蛋和黃油攪拌均勻后再放入剩余的2個雞蛋,再攪拌均勻).把攪拌機關掉或開最慢檔,放入蛋糕粉和吉士粉(喜歡巧克力味的,可以再加些可可粉,要是加巧克力粉的話也是可以的，但是沒有可可粉的味道濃.)即可關掉攪拌機待用.　　烘烤:烤箱溫度:上溫180度,下溫160度.用裱花袋裝入剛打好的餅干漿.在烤盤上擠出不同的形狀(注意:形狀的大小在2厘米*2厘米左右，形狀太小容易烤焦,太大了不容易靠熟,烤出來不酥脆.　　在烤箱烤15分鐘左右,餅干的表面成金黃色,用手指輕壓下烤箱里的餅干，壓下的部分會迅速彈起,這就表明餅干已經成熟,用隔熱手套拿出烤盤待涼即可食用。產品推薦：格蘭仕KWS0709J-F8B電烤箱

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